27日目〜昨日の残り物でスタミナ丼〜

毎日ブログに書くネタ探しするのも大変だなって思う(￣∇￣)

ふと、閃いたことをアウトプットしたくなることもあれば、

「そういえば今日って何か特別なことあったかしら。。」

と考えたり

そんな時の料理ネタ〜笑

今日は昨日の残りのお粥に、キムチの残りと、冷凍していた豚のミンチ肉でスタミナ丼作りました♪

おかゆ派ほとんど水分吸い取ってたからそのままレンジでチン♪

その間にフライパンで豚のミンチとキムチを炒めて、塩胡椒で味付けし、出来上がったら温めてお粥にオン♪

薄味のお粥に、豚キムチのパンチが効いた味付けでスタミナつけたー(*^◯^*)

余談で、

今日は会社でファミリーデーというイベントがあって、社員さんが奥さんや子供を連れて社内イベントに参加してました♪

ピエロも来てて、風船作ってもらいました♡

26.5日目〜体に優しいお粥レシピ〜

ちゃんとしたもの食べよう〜と思って、お粥作りました♪

風邪ひいた時とか、体調悪い時にいつも作るやつ(*´꒳`*)

野菜たっぷり、出汁たっぷりです(・∀・)

材料:

・煮干し 5本

・生姜 10g

・玄米 2カップ

・水 400ml×2

・むね肉 400g

・白菜 1/4カット

・しめじ 1袋

・卵 1コ

・しょうゆ 適量

・料理酒 適量

・みりん 適量

・塩 適量

作り方

1. 大きな鍋に、玄米2カップと水400mlを入れて沸騰させる。

沸騰させたら、しばらく中火で煮る。

2. むね肉は食べやすい大きさにカットして、ボウルに入れて塩、酒、しょうゆに漬ける

3. 白菜、しめじも食べやすい大きさにカット。

生姜はみじん切り。

4. 鍋の玄米が柔らかくなり始めたら、水400mlと生姜と煮干しとむね肉を入れる。

さらにしょうゆ、みりん、塩を適量入れて5分煮込む。

5. カットした白菜としめじを入れて蓋をする。5分ほど中火で煮込む。

6. 白菜が柔らかくなってきたのを確認したら、鍋の中身を全てかき混ぜて、弱火で3分煮込む。

7. 溶き卵を加えて蓋をする。

8. 卵が固まって、味見したら出来上がり♪

一人暮らしですが、明日のお弁当にも持っていけるように、多めに作りましたー(*´꒳`*)

8.5日目〜自分に対してクスッと笑える瞬間〜

食生活も改善して、１ヶ月で体質改善してやるぞ〜！と思い、

本屋さんで料理本買いました♪

「野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150」

お弁当にも持っていけるから、すごく良い！

1ページ目から順番に全部制覇してやろうと計画w

記念すべき第1号レシピは、

「アクアパッツァ風魚介スープ」

材料はハナマサとまいばすけっとで揃えられて早速調理♪

・・・・・・

30分後・・

盛り付け完了♪

ジャジャンっ！！

見た目が全然違うー！！！笑笑

写真撮り比べながら、自分に対して笑えた瞬間でしたw